今日は盛り付けセンスZEROの私が、美味しそうに見えるお弁当に必要な条件を研究したお話です！
料理は好きなのですが、好きと言うと得意と思われがち。全然上手くないんです。特に盛り付けセンスがなくて、美味しそうに見せるのが下手。
そんな私ですが専業主婦になったので、旦那にお弁当を作ることにしました！インスタに出てくるような美味しそうなお弁当を作りたい。
でもねでもね、私お弁当作りが恐ろしく下手なんです。
初めて娘(当時2歳)に作った汚弁当(おべんとう)はこちら。
カオス。
栄養をしっかり取って欲しい気持ちは溢れていたんです。卵焼きに切干大根とか入れて。そして上手く負けずに焦げて崩れてこの有様。
彩りも必要と思って無理やりねじ込まれた枝豆。
窮屈そうなリラックマかまぼこが不気味に添えられ…。
そしてなぜわざわざ入れたかわからない２つの萎びたエリンギ。
愛は溢れていたはずなのですが…
あまりにも不味そう。
さぁ、そんな私が夫にお弁当を作ることになりました！何も考えずに作ったら100%不味そうなお弁当ができあがるだろうということで、インスタやお弁当本を研究して美味しそうに見えるポイントを考えてみました！
①お弁当箱を曲げわっぱにする
作り方ちゃうんかい！と思われそうですがこれ大事です！！やっぱり入れ物が違うと見映えが違う。あれこれ調べましたが一番美味しそうに見えたのは曲げわっぱでした。ということで私は購入いたしました！食洗機が使えないので、忙しい方は「曲げわっぱ風」でも雰囲気が出るのではと思います。
②ごはんとおかずの仕切りに大葉を使う。
これ、お手軽にできて彩りがよくなってとてもオススメです。大葉には殺菌作用があって食中毒予防効果も期待でき、またβカロテンが豊富なので生活習慣病も予防できるという嬉しいおまけ付きなのです。
③主菜に加え、卵料理と色の濃い野菜のおかずがあると綺麗にまとまりやすい。
濃い色のおかずがあると見映えが良くなります！卵焼きや煮卵、人参料理(人参しりしりや人参マリネ)、プチトマト、かぼちゃのソテー、ブロッコリーや青菜のお浸しなどがおすすめ。
さて、こうしてあれこれ試行錯誤して作っている最近の夫弁当はこんな感じです。
ど、どうでしょう…？
全然相変わらずまずそうですよって思われたらスミマセン。でも最初の写真と比べたら、だいぶ進歩していませんか…？
ちなみに小さく見えるかもですが、曲げわっぱは結構深さがあるので、ごはんは250gほど入っています。ごはんは下半分を詰めたら、かつおぶしと梅干を散らして、また上からお米を入れてサンドしています。かつおぶしでたんぱく質も強化できるので、このごはんの詰め方オススメです！
今は夫のお弁当を毎日作っているので、時々記録を残して反省しつつ、美味しいお弁当が作れる奥様を目指したいと思っています！
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