11月のある週のお弁当記録です。
月曜日
- 鶏もも肉の塩麹柚子胡椒漬け
- だし巻き卵
- 茄子の煮物
- ブロッコリーマリネ
- プチトマト
先週夫が出張に行っていたりでお弁当が久々だったせいか、恐ろしく段取りが悪かった…。鶏肉の入れ方に焦りを感じる。
火曜日
娘の病院受診の日。夫と私で付き添うためお昼は病院内の食堂で。
水曜日
- ヤンニョムチキン
- ウィンナー
- だし巻き卵
- 人参マリネ
- ピーマンのおかか炒め
- プチトマト
- たらこパスタ(娘リクエストの為娘のみ。冷食です。)
小4娘遠足の日。曲げわっぱ希望のため弁当箱を乗っ取られた夫は二段弁当に。
おかずは全て娘リクエスト。彩りが気になるらしく、カラフルな野菜をチョイスしてくれました！娘はおにぎりよりもごはんを詰めてほしい派です。そしてだし巻き卵のハートも娘リクエストです。母のアイデアが入る余地はない完全娘プロデュースのお弁当でした。
木曜日
- 豚肉としめじののコチュジャン炒め
- だし巻き卵
- 人参マリネ
- ピーマンのおかか炒め
- プチトマト
副菜が昨日とほぼ同じおかずなのに、わざわざコチュジャンを使って昨日のヤンニョムチキンを彷彿とさせる味付けをしてしまうという痛恨のミス。
金曜日
- ハニーマスタードチキン
- だし巻き卵
- 人参マリネ
- 小松菜の胡麻和え
- プチトマト
神崎恵さんの、ごはんの上にもりっとおかずを乗せる素敵なお弁当に憧れて、ちょっとごはんを平たく入れて上におかずを乗せてみたのだけど…なんか違う感じになって、結局四苦八苦したまま時間もなくなり、謎に大葉が真ん中からちょろんと出て、よくわからない状態になった弁当。
神崎恵さんに近づこうなんて100年早かったことを悟る。
詰め方がマンネリ化していて、これで良いのかわからなくて…インスタで美味しそうなお弁当を見て研究しています。
お弁当って奥が深い。来週も頑張るぞ！！
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